Rencontre avec Olivier Arthur, Chef à The Regal View Restaurant & Lounge pour présenter ses inspirations de la carte du restaurant

Quelle a été l’approche globale pour concevoir l’identité et l’expérience de ce restaurant, tant sur le plan culinaire que sur l’histoire ?  L’approche globale a d’abord été de comprendre l’histoire du lieu avant de penser la cuisine.  The Regal View Restaurant & Lounge est imaginé comme la résidence de villégiature des princesses : un espace élégant, apaisant, où elles se […]

Skip to content